あらすじ・概要

時は文政の江戸時代。当時、料亭では「駄物」と馬鹿にされていた寿司で天下を狙う男がいた。その名は華屋與兵衛！　「握り寿司」を考案し、その型破りの技・味が江戸市中で大評判に。ついには料理の本場・京都「上方寿司」との対決にも勝利し、絶好調の與兵衛。だが、そこに新たな刺客と罠が…？　痛快時代劇グルメコミック、第一部完結巻!!

カバー　1
目次　4
十九、姐御寿司!?　7
二十、賭場の寿司!?　39
二十一、寿司の流れ　71
二十二、座敷勝負　103
二十三、完敗!!　135
最終話、寿司の新時代へ!!　169
奥付　208