あらすじ・概要

留年を回避するため、化学教師の蘭から提案された“料理”で学ぶ補習を始めたヤンキーの千秋。生徒会役員の忍は、なかなかクラスに馴染めていない千秋を気にかけているが…。

カバー　1
目次　4
5コマ目：メイラード反応を考えて作るミートソース　5
6コマ目：砂糖の特性と鶏そぼろ弁当　49
7コマ目：現代のベストなお米の炊き方　97
8コマ目：デンプンの性質と餃子の焼き方　139
休み時間：元気なんですけどね　185
奥付　197
EXTRA PAGES　199